第032章:炼猪油-《七零,恶毒女配奋斗日常》
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姜烟则是把贺勋送来的鸡鸭鱼肉等,分别都包装好,然后放到了庭院角落处的一个草棚下面,这里是他们家放柴草的地方,如今是凛冬,这些食材放在外面,不消一两个小时就能冻得很结实,就是天然的冰箱。
吃的东西,过年就不给茅屋那边送了,年夜饭姜瑜的意思是在家里做好,然后给送过去,不然生食给几位老人真的是糟蹋。
自从来到河西公社,五位老人的亲属一次都没有来探望过,就算是家里子孙孝顺,可老人也不希望凭白给家里人惹麻烦,他们是劳改犯,不是知青来支援建设的,平时到还好,每逢年节时,心里都思念着家里,就这么一年一年的熬着。
锅里的板油一点点的融化,姜瑜用勺子慢慢的搅动着,等会儿锅里就只剩下油渣,用油渣来包饺子,那味道绝对好吃,今年家里吃过两回了,都是贺勋送来的板油做的。
这些油渣不准备吃,出锅后会放到外面冷冻起来,等过年的时候,用大白菜和油渣混合在一起包饺子吃。
取来一个大瓷盆,在盆里放了几勺白糖和一些花椒,这两样东西可以保证让猪肉存放的时间久一些,而且还不会变味,且猪油的色泽更好看。
“好了?”姜烟喂完家里的鸡鸭进来,看到盆里清凌凌的猪油,唇角的笑容压不住。
“姐,这油渣放到外面冻起来,留着年三十包饺子吃吧。”
“我也这么想的。”
待猪油放凉后,姜瑜在上面盖了一块干净的布,然后放到角落的方桌上,随时吃随时挖。
油渣也盛放到空盆里,罩了一块布,被姜烟端到了草棚里面。
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