第28章 下河捞鱼-《惊春至》
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他将桶交给莫惊春展示战利品,莫惊春眼睛都笑弯了,连冲他竖了好几个大拇指。
一些实在太小的鱼苗苗被她放生了,然后其余的拎到薄家。
她提着这么大一个桶,薄青山忍不住侧目:“你这是干嘛去了?”
“捞鱼,上游冲下来好多大鱼,村里人都在河边下网呢!”她的脸上因为一路走来红扑扑的,眼睛里都是高兴。
今天有鱼肉吃了,确实高兴。
“所以这是特地给我送来的?”
薄青山很不要脸的这么以为。
“...薄大哥,你能不能让我借你家厨房,我做好了给我小叔送去啊?”
她心虚地挪开眼睛。
人家帮自己那么多,自己捞到几条鱼拿到人家面前来,结果还不是给人家的。
“...”
行呗,薄青山气笑了都,看样子是自己自作多情了呗,人家就是来借厨房的。
“去吧。”他揉揉眉心,放过了这没良心的小家伙。
莫惊春来到厨房。
莫庆林想吃烤鱼,那就三条大鱼用来烤,薄青山、莫庆林跟刘氏家里一人送一条去。
这些小鱼不好吃肉,就用来炸成酥鱼干当作零嘴或是做成腌鱼给薄青山和莫同明下酒。
计划好后,莫惊春将鱼宰杀去鳞,表面划上花刀,这样皮肉绽开之后更容易烤透入味。
然后装在盘子中用酒腌一会儿去腥。
腌鱼的时间她去外头找来了一些适合烤鱼的树枝,削掉尖刺和叶子,一头插在鱼上,再用多余的树枝搭好烤鱼的架子。
下头点上火,不时翻动一面让整条鱼受热均匀,以免烤糊。
调料只用到了辣椒粉、孜然粉跟盐调味增香,还原乡野间烤鱼最原本的美味。
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